Nu kan han også kalde sig hotelejer

37-årige Kenneth Nielsen har overtaget den hæderkronede bygning “Det Gamle Posthus” i Rønne – og åbner også en ny og spændende restaurant “Skinny Joeys” i Rønne , når nu han er i gang…

Du har tidligere i Bornholmnyt.dk kunne læse om den kun 36-årige håndværksmester fra Rønne, Kenneth Nielsen, der begyndte karrieren med et lille enkeltmandsfirma, men som i dag driver “Øens Byg & Montage” med over en snes medarbejdere.

Luksussuite

Minsandten om ikke den travle mand nu har kastet sig ud i nye erhvervseventyr: Sammen med makkeren og køkkenchef  Dennis Poulsen har han nu overtaget den hæderkronede bygning “Det Gamle Posthus” på Lille Torv i Rønne, som de to nu vil genskabe som et af øens førende spisesteder og hoteller. Bl. a. med en luksus suite på hele 150 kvadratmeter – mere, hvis man vil bo standsmæssigt, mens man opholder sig på øen.

(Artiklen fortsættes under billedet)

Men overtagelsen af “Det Gamle Posthus” er ikke det hele: De to er også i fuld gang med at indrette en ny restaurant på Borgmester Nielsens Vej, hvorfra Kenneth driver “Øens Byg & Montage” og sin udlejningsvirksomhed. Her ved Borgmester Nielsens Vej og Smallesund åbner de to snart restaurant “Skinny Joeys”.

Mafiaboss

Og ja, navnet “Skinny Joyes” er inspireret af den italiensk-amerikanske mafiaboss Joseph Salvatore “Skinny Joey” Merlino, der menes at være chef for en mafiafamilie i Philadelphia og som efter et længere fængselsophold nu har slået sig ned i Florida.

De to nybagte restaurationsejere venter dog ikke at se “Skinny Joey” på Borgmester Nielsens Vej:

“Nej nej, det hele bliver naturligvis meget lovlydigt,” siger Kenneth med et stort smil, “vi ville bare finde et lidt “kækt” navn til vores nye restaurant, der vil gøre sig i det italienske køkken med lækre pastaretter og nogle virkelig gode pizza’er.”

Møre bøffer og vine

Kenneth og Dennis venter at kunne åbne “Skinny Joeys” i midten af næste måned, og arbejder på samme tid på højtryk for at indrette en ny restaurant i “Det Gamle Posthus”, der lige nu kun fungerer som morgenmads-restaurant for hotellets otte værelser. Men flere værelser kommer til, og den nye restaurant på hotellet ventes indviet senere på efteråret. Det vil blive smagfuldt indrettet og nogle af nøgleordene bliver møre bøffer og gode vine.

De to nye hotelejere går rigtig meget op i indretningen, har bl.a. købt lækkert inventar i Italien, der drypvis ankommer til Bornholm i denne tid.

God mad

Kompagnon og køkkenchef Dennis Poulsen har masser af erfaring med i bagagen til Bornholm: Han har tidligere været køkkenchef bl. a. i “Madklubben” og på Kokkedal Slot, så madglade gæster kan rigtigt glæde sig til at spise på de to nye restauranter.

(Artiklen fortsættes under billedet)

Men hvordan i alverden kan Kenneth finde på at blive hotel- og restaurationsejer i en tid, hvor mange er forsigtige – og hvor man skulle tro, han har nok at gøre med sin håndværksvirksomhed?

Et hotel?

Kenneth roder op i håret og svarer:

“Jamen jeg har jo erfaring med udlejningsvirksomhed i forvejen, så hvorfor ikke prøve med et hotel? “Det Gamle Posthus” er jo en pragtfuld ejendom med den smukkeste beliggenhed, og nu vil vi skabe et sted, hvor mange, lokale og turister, vil blive glade for at komme, et skønt hotel med det fedeste bøfhus”, siger Kenneth Nielsen.

(Artiklen fortsættes under billedet)

Han udvider dermed sine aktiviteter betydeligt: Og han bliver da også drillet med at Øen Byg & Montage har adresse på Borgmester Nielsens Vej i Rønne: Kenneth Nielsen har foruden sin egen virksomhed også udlejningsejendomme på vejen, med flere virksomheder, han bor der også selv, ejer næsten hele vejen…

Det er dog ikke ham, at vejen er opkaldt efter. Borgmester Nielsen var den socialdemokratiske borgmester i Rønne, Niels Nielsen, der sad på posten i mere end 20 år.

Konkurrence

Han begyndte ene mand i 2009 med et tømrerfirma, Nielsens Ejendomsservice, med da firmaet kom ind i en nærmest rivende udvikling, blev det døbt om til Øens Byg & Montage.

Men nu skal der altså også stå “Restauratør” og “Hotelejer” på visitkortet, og så er der vel snart heller ikke plads til mere?

PS: Lige nu er der iøvrigt en spændende konkurrence, man kan deltage i, hvis man går på Facebook og finder “Det Gamle Posthus”. Prøv det.