Alkoholfri øl er blandt de mest solgte fra Svaneke Bryghus

Svaneke Bryghus var blandt de første danske håndværksbryggerier til at lancere alkoholfri øl tilbage i 2016. I dag er bryggeriets alkoholfri serie “Don’t Worry” en succeshistorie og blandt de bedst sælgende varianter.

Da Svaneke Bryghus i 2016 begyndte at eksperimentere med alkoholfri øl, var det med inspiration fra bl.a. det tyske og svenske marked, hvor den alkoholfri drikkevarekategori allerede var en succes. Brygmesteren Jan Paul havde en ambition om at brygge den bedste alkoholfri øl på en specialgær, der ikke danner alkohol, men kommer så tæt på smagen af øl med alkohol, at man ikke kan smage forskel. Brygmesteren har siden udviklet flere alkoholfri øl, som alle sælges i serien “Don’t Worry”.

Økologi blev prikken over i’et

Svaneke Bryghus var blandt de første craftbryggerier (håndværksbryggerier) i Danmark til at gå ud på det alkoholfri ølmarked, og salget af de alkoholfri øl tog for alvor fart fra 2018, hvor Svaneke Bryghus også slog over til at været et 100 pct. økologisk bryggeri.

Siden 2018 har Don’t Worry haft en gennemsnitlig vækst på ca. 50 pct. årligt, og er dermed blevet et rigtig vigtigt forretningsben for Svaneke Bryghus, hvor de alkoholfri øl i dag udgør mere end 15  pct. af bryggeriet samlede omsætning.

Ingen alkohol – ingen sløvhed

”Vi ser en trend i tiden, hvor det er blevet helt legitimt at drikke en alkoholfri øl”, fortæller Steen Jespersen, direktør for Svaneke Bryghus, ”men vi oplever også, at forbrugeren stiller krav til smagsoplevelsen og den samlede øloplevelse. De vil have en alkoholfri øl, der smager som en god øl skal uden at opleve sløvheden fra alkoholen.”

Alkoholfrit er populært

I dag udgør Don’t Worry serien fire varianter. En Pale Ale, Brown Ale, Julebryg samt dåsevarianten Hemp Ale der udover humle er brygget med industrihamp fra Bornholmerhampen. Og hvem ved, måske bliver der brygget en ny batch af Don’t Worry Pilsner, som blev testet på det bornholmske marked i 2021. Om alkoholfri øl i Danmark

Ifølge Bryggeriforeningen er salget af øl under 0,5 procent firedoblet fra 2014 til 2021. I 2021 fortsatte de alkoholfri øls popularitet i Danmark, da der blev solgt 7,2 mio. liter alkoholfri øl. Det var 600.000 liter mere end i 2020. Svaneke Bryghus oplever med Don’t Worry serien en årlig gennemsnitlig vækst på 50% fra 2018 til 2021.

Om Svaneke Bryghus

Svaneke Bryghus startede som et lille restaurationsbryggeri i 2000, og var dengang blandt de første mikrobryggerier i Danmark. I dag er Svaneke Bryghus et veletableret craft bryggeri, der brygger over 1,7 mio. l økologisk øl om året.  Svaneke-øl forhandles i hele Danmark.