ERHVERV: 2021 startede stille, men en travl højsæson fik ølkedlerne i Svaneke til at snurre for fuld kraft resten af året, og sikrede, at Svaneke Bryghus også kom godt ud af 2021, der ligesom året forinden har været noget uforudsigeligt grundet Covid-19.
Til trods for at 2021 har været præget af nedlukning i restaurationsbranchen i flere perioder, har danskerne været gode til at bestille Svanekeøl, når de har været ude, men også at nyde øllene i egne hjem, og derfor kommer Svaneke Bryghus ud med et tilfredsstillende resultat på niveau med 2020.
Svaneke Bryghus præsenterer således et årsregnskab på 2,829 mio. kr. efter skat, hvilket er 255.000 kr. mindre end i 2019. Bryggeriet har haft en lille vækst i omsætningen i 2021, men må samtidig konstatere en lavere indtjening, hvilket hovedsageligt skyldes stigende energi og råvarepriser.
Svaneke Bryghus’ bestyrelse er tilfredse med det samlede resultat og er fortrøstningsfuld i forhold til fremtiden, selvom man lige nu holder vejret og afventer følgevirkningerne af krigen i Ukraine og de prisstigninger på råvarer og energi.
På forkant
”Bryggeriets fornemmeste opgave er naturligvis at brygge gode øl, som falder i forbrugernes smag, men i et så stærkt og konkurrencepræget marked, som det danske ølmarked, er det også vigtigt at have fingeren på pulsen, og være på forkant med udviklingen”, fortæller Steen Jespersen, direktør for Svaneke Bryghus. ”Og med mere end 20 år i markedet har vi dels gjort os mange erfaringer, men også gode og rettidige investeringer”, fortsætter Steen Jespersen.
”Kort sagt, vi har et meget velfungerende bryggeri, og vi skruer løbende på de parametre vi kan, og det er årsagen til, at vi kan holde vores position i markedet. Og endelig er det bestemt en fordel, at bryggeriet ligger på Bornholm, hvor vi oplever et stærkt og loyalt hjemmemarked”, afslutter Steen Jespersen.
Om Svaneke Bryghus
Svaneke Bryghus startede som et lille restaurationsbryggeri i 2000, og var dengang blandt de første mikrobryggerier i Danmark. I dag er Svaneke Bryghus et veletableret craft bryggeri, der brygger over 1,7 mio. l økologisk øl om året. Svaneke-øl forhandles i hele Danmark. Selvom bryggeriet har haft vokseværk, er grundtanken og øl-filosofien stadig den samme som, da bryggeri-eventyret startede. Svaneke Bryghus vil være kendt for god øl, hvor brygningsprocessen ikke bliver fremskyndet, men hvor man lader tiden arbejde for sig. Svaneke Bryghus lader sig inspirere af Bornholm, naturen og ø-mentaliteten, og blev i 2018 et 100 pct. økologisk bryggeri og fra 2021 er øllet også brygget CO2-neutralt. Svaneke-øl brygges altid i Svaneke.
