ERHVERV: Utilfredsstillende regnskab sender mosteriet i armene på Svaneke Bryghus
Bornholms Mosteri har gennem årene været båret af lokalt engagement og en stærk tro på, at der er plads til most, lemonade og sodavand med tydelig bornholmsk forankring. Men efter endnu et utilfredsstillende regnskab står det klart for ejerkredsen, at mosteriet har brug for en stærkere organisation omkring sig.
Efter en sommers intensivt arbejde på at finde den rigtige løsning overtager Svaneke Bryghus nu Bornholms Mosteri fra 1. oktober.
Brug for en storebror
“Vi har i ejerkredsen gennem længere tid arbejdet målrettet og tålmodigt med Bornholms Mosteris udvikling, fordi vi har troet på virksomheden, produkterne og den rolle, mosteriet kan spille på Bornholm. Engagementet har været drevet af et ønske om at bakke op om Bornholm og om en lokal producent af most, lemonade og sodavand. Derfor er det også vemodigt at give stafetten videre. Men nu er der brug for noget andet, en storebror, der kan give produkterne et stærkere kommercielt afsæt. Og det er vi overbeviste om, at Svaneke Bryghus kan,” siger Filip Lau, formand for Bornholms Mosteris nuværende ejerkreds.
Samler kræfterne
Flere bryggerier arbejder i dag med softdrinks som et selvstændigt produktben, og med overtagelsen får Svaneke Bryghus mulighed for at udvide porteføljen med most, lemonade og sodavand.
Med Bornholms Mosteri, Small Batch og Svaneke Bryghus samlet bliver det muligt at tilbyde restauranter, caféer, hoteller og øvrige kunder en bredere bornholmsk drikkevarepakke – med øl, most, lemonade og sodavand fra Bornholm, og dermed gøre det endnu lettere at vælge Bornholm til.
Tidligere i 2026 blev Svaneke Bryghus majoritetsejer af Small Batch. Med Bornholms Mosteri bliver der nu mulighed for at samle ressourcerne på tværs af bryggerierne og mosteriet.
“Vi glæder os meget til at byde Bornholms Mosteri og de nye kolleger velkommen. Mosteriet har stærke produkter og en tydelig bornholmsk identitet, som passer godt ind hos os,” siger Martin Westh-Hansen, direktør for Svaneke Bryghus.
Styrket tilstedeværelse
For Svaneke Bryghus bliver en vigtig opgave at styrke Bornholms Mosteris lokale tilstedeværelse. Erfaringen fra Svaneke Bryghus er, at et stærkt salg på Bornholm kan skabe ringe i vandet til resten af landet.
Derfor bliver fokus at få mosteriets produkter tættere på de bornholmske kunder, restauranter, caféer, hoteller og butikker – og derigennem skabe flere lokale ambassadører for Bornholms Mosteris most, lemonade og sodavand.
Svaneke Bryghus har desuden distributøren Premium Beer & Beverages i ryggen, som med erfaring og netværk kan være med til at styrke salget uden for Bornholm.
Stabil drift og stærkere afsæt
Bornholms Mosteri fortsætter foreløbig produktionen i lokalerne på Rønne Havn, hvor virksomheden kan være frem til 2028.
I det nye setup bliver mosteriet en del af Svaneke Bryghus’ samlede organisation. Overgangen planlægges i dialog med medarbejderne, og målet er at sikre stabil drift og et stærkere kommercielt afsæt for produkterne.
“Jeg glæder mig til at komme tættere på Bornholms Mosteri og de mennesker, der har været med til at forme virksomheden gennem årene. Der ligger et stort arbejde foran os, men også et stort potentiale. Første opgave bliver at styrke mosteriets lokale tilstedeværelse på Bornholm. Vi ved fra Svaneke Bryghus, at et stærkt salg her på øen kan skabe ringe i vandet til resten af landet. Samtidig får vi bedre muligheder for at samle kræfterne om produktion, salg og distribution, og dermed udnytte synergierne” afslutter Martin Westh-Hansen.
