ERHVERV: Godt fire måneder efter, at Small Batch Brewery offentliggjorde planerne om at flytte til Nexø, er Small Batch Bar nu klar til at slå dørene op.
Lørdag 4. juli fra kl. 13-15 markeres åbningen med musik og gratis øl, hvor bornholmere og øens gæster kan kigge indenfor i den totalrenoverede Small Batch Bar med bottle shop, øl på hanerne og udeområde direkte ud mod slæbestedet i den nordlige ende af Nexø Havn.
Baren holder deruden soft opening fra torsdag 2. juli.
For Johnny Fagerlund, medejer af Small Batch, er åbningen kulminationen på en drøm, der har været længe undervejs. Johnny Fagerlund, Small Batch siger:
“Det her er en kæmpe drøm, der går i opfyldelse. Jeg er helt vild med det rå og industrielle udtryk i lokalerne på Nexø Havn, og jeg glæder mig virkelig til at vise stedet frem. Det har holdt hårdt at få det hele klar, så vi skylder en kæmpe tak til alle, der har knoklet for, at vi nu kan åbne dørene.”
Ølalter, bottle shop og plads på kajen
Small Batch Bar er indrettet i de gamle industrilokaler på havnen, som de seneste måneder har gennemgået en omfattende forvandling. Lokalet er åbnet op mod vandet med store vinduespartier, og udenfor er der etableret en stor siddetrappe, hvor gæsterne kan slå sig ned med udsigt over havnen.
Indenfor er baren bygget op som et ølalter med 20 øl på hanerne. Fokus bliver naturligt på Small Batch’ egne øl, men der bliver også plads til øl fra øens øvrige bryggerier. Derudover rummer stedet en bottle shop, hvor man kan købe øl med hjem.
Den daglige drift af Small Batch Bar kommer til at ligge hos Restaurantgruppen. Det betyder, at Johnny Fagerlund kan fokusere på det, der er kernen i Small Batch: øllet, bryggeriet og udviklingen af nye specialøl – mens gæsterne møder en professionelt drevet baroplevelse på kajen i Nexø.
Small Batch Bar sælger udelukkende drikkevarer, men har indgået samarbejde med Dunes fra Balka, som drives af Kadeau, som vil stå med sin foodtruck ud mod havnen hele sommeren. Tanken er derfor, at stedet både skal fungere som bar, mødested og uformelt hæng-ud-sted – med mulighed for at nyde en øl, spise lidt mad og nyde livet på havnen.
Bryggeriet flytter til Nexø
Selve brygværket flytter til Nexø i løbet af efteråret, når de sidste julebryg er tappet på flaske. Dermed bliver Nexø fremover hjemsted for både Small Batch Bar og Small Batch’ bryggeri.
Ambitionen er fortsat at brygge i små batches med fokus på specialøl til det bornholmske marked. Samtidig giver de nye rammer mulighed for at eksperimentere med nye øl, smage og formater tættere på gæsterne. Johnny Fagerlund forklarer:
“Small Batch har altid handlet om at eksperimentere, brygge specialøl og være tæt på dem, der drikker øllet. Det fortsætter vi med i Nexø. Nu får vi bare en endnu stærkere ramme omkring det – og mulighed for at invitere folk helt tæt på.”
På sigt vil Small Batch Bar også danne ramme om events, musik, ølsmagninger og andre aktiviteter.
