Hun skaber nye tider på det historiske hotel

ERHVERV: Anne Marie Møller er ny hotelchef på “Hotel Kysten” i Hasle. Hotellet har dermed både fået ny ejer og daglig chef  – og nu skal der atter være liv og glade dage i det gamle hotel.

Det var noget af en tilfældighed, at Anne Marie Møller i dag er hotelchef på “Hotel Kysten” i Hasle – og samtidig bor i “Morfars Hus” i samme by.

Hun var på besøg hos en veninde på Bornholm, hvor traf en dame, der havde et skønt hus til leje. Og sagde lidt i spøg: “Jeg vil gerne leje det, men så må du også skaffe mig et job…?”

(Artiklen fortsættes under billedet)

Det kunne damen, skulle det vise sig – og i dag er Ane Marie dybt involveret i aktiviteter på øen, har haft lidt forskellige jobs herovre – inden hun landede som hotelmanager på Jantzens Hotel i Gudhjem.

Der var hun sidste år hos hotelejer Lars Funding, der også har købt “Hotel Kysten” – og selv om jobbet var hårdt – så elskede hun det.

Så nu er hun rykket videre til hotellet i Hasle – og der er nye tider på vej til det gamle hotel.

Hotellet er 150 år gammelt og hed oprindelig “Hotel Erna”. Det kom senere til at hedde ”Hotel Herold” – opkaldt efter byens berømte søn, Vilhelm Herold, der i sin tid var en verdensberømt operasanger.

Og nu får hotellet sin tredje ungdom under navnet “Hotel Kysten” – og det er en aktiv og initiativrig dame, der tager imod, da Bornholmnyt.dk kommer på besøg.

(Artiklen fortsættes under billedet)

Vi sidder på den dejlige terrasse – med den lige så dejlige udsigt. Her kan man f.eks. nyde den dejlige morgenbuffet – og det er der både hotelgæster, turister eller lokale, der benytter sig af. Morgenmad med udsigt.

Restauranten lokker med fristende retter og en særdeles spændende menu, der er så stor, at den er velegnet til deling, også prisen, der i forvejen er særdeles rimelig.

Fra denne menu bl.a. hummebisque med sprøde urter og cremefraiche. Bao (dampet bolle) med okse, coleslaw og sylt. Bagt selleri med selleripuré og hasselnødder. Rødgrød med fløde. Og meget mere. Hva’ba?

Eller hvad med en god flaske vin til kr. 350?

(Artiklen fortsættes under billedet)

Det er priser, der virkelig er attraktive, men mange flere gode nyheder er på vej i det gamle hotel, der er ved at udvikle sig til et kulturelt centrum i et spændende havnemiljø og med mange gode tilbud til beboere, turister og lokale. Hotellet har i den senere tid holdt en række fødselsdage og andre familiebegivenheder – det er ganske enkelt skabt til den slags arrangementer.

Og forleden kom 25 kvinder fra Aktive Kvinder i Østermarie forbi til kaffe og kage og nød både traktementet, hotellet og den dejlige udsigt.

Og Anne Marie er simpelt hen god til mennesker, hun kan lide mennesker – og har stor erfaring med mennesker, som hun har truffet over hele verden.

Hun har haft en spændende karriere i fjerne egne af kloden  – men nu er det Hasle, der er verdens centrum for hende. Fyldt med initiativ, ideer og gå-på-mod.

(Artiklen fortsættes under billedet)

Og hotelchefen er ikke bleg for at give et nap med, hverken i køkken eller som “stuepige”, hvis der er senge, der skal redes i en fart. For der er efterhånden stor efterspørgsel på de 22 værelser – som iøvrigt også fås til rimelige poriser.

Mad, vin og værelser – alt til en fornuftig penge.

Og det er noget, som både de lokale og tilrejsende turister kan li…