Her ville Karen Blixen have drukket kaffe og sin elskede Champagne

The Falcon Hotel i Sandvig skaber helt nye og anderledes rammer for enhver form for samvær – den store middag, hygge for to en mørk efterårsdag – eller veninde-komsammen med bobler.  I en atmosfære, hvor Karen Blixen ville have følt sig hjemme, hvis hotellet havde eksisteret, da hun levede – og baronessen i øvrigt havde besøgt Bornholm.

Mette Tiensuu – direktør på The Falcon Hotel i Sandvig. (Fotos: Torben Ager)

 

Det er som at træde ind i hallen på en afrikansk safarilodge efter en lang og støvet dag i bushen. Eller som at tage plads i en lænestol i Karen Blixens afrikanske farm i Kenya.

Men The Falcon Hotel i Sandvig er trods sit engelske navn pæredansk – som indehaver Martin Ramstrup og direktør Mette Tiensuu.

Sammen har de skabt et meget anderledes mødested, der hensætter gæsterne til – ja, et sted langt sydpå.

Navnet stammer fra en falk, som Martin Ramstrup, der også ejer Bornholms Rovfugleshow, selv opdrættede. Den spændende historie kan man læse på hotellets hjemmeside.

Han er Falkonér. Deraf navnet på hotellet.

Mette Tiensuu er erhvervskvinde.

Og sammen har de forvandlet det tidligere Hotel Sandvig om til et hotel med en international atmosfære, hvor også lokale føler sig hjemme.

Hvad enten det er på terrassen til et glas vin. Til et selskab i Baluga Ball Room.

Eller til eftermiddagshygge i det mørke efterår i en af de eksotiske kroge, som hotellet har mange af.

 

Baronessen på The Falcon Hotel

Et sted, hvor man kunne forestille sig et møde mellem Indiana Jones og Karen Blixen.

Den første er en fantasifigur. Det er den sidste ikke. Selv om hendes liv på den afrikanske kaffefarm var eventyrligt.

Men man kan sagtens forestille sig baronessen på visit på The Falcon Hotel.

Det har hun da også været. Ganske vist i form af skuespillerinden Annethia Lilballe. Til et velbesøgt arrangement for nylig.

For Karen Blixen selv nåede aldrig at besøge Bornholm. I givet fald skulle det have været på et yderst diskret ophold, om man så må sige.

For i følge Rungstedlunds eksperter fremgår det ingen steder, heller ikke af fru Blixens omfattende korrespondance, at hun nogensinde skulle have besøgt øen.

(Artiklen fortsættes under billedet)

Et anderledes og spændende interiør.

 

Men det var på The Falcon Hotel hun ville have drukket sin kaffe. Eller Champagne, som hun jo holdt så meget af.

Det forstår man. Og netop en glad venindeaften med bobler er en af de ting, som direktør Mette Tiensuu anbefaler, man bruger hotellet til.

Og til så meget andet.

(Artiklen fortsættes under billedet)

Værelserne er – bare lækre…

 

“Nu kommer efteråret jo, og så er hotellet nok det helt rigtige sted at søge ly med et par gode cocktails eller hvad man nu har lyst til”, siger Mette Tiensuu.

Hun viser rundt på det spændende hotel med dets 35 værelser. Og værelserne? Skal vi ikke bare sige, at de følger resten af hotellets standard?

I baggrunden blid Billie Holliday, udsigt til himmel og hav.

(Artiklen fortsættes under billedet)

The Falcon Hotel I Sandvig

 

I Baluga Ball Room en prægtig moskusokse, nedlagt af hotellets ejer. Og i loftet en Baluga-hval –  endnu et trofæ.

Et herligt sted, også til en kaffe og kage. Og naturligvis til en god middag.

Måske til ledsagelse af en spændende whiskycocktail? Til en af de kommende “Vildt & Whisky-aftener?”

For det er en helt ny trend at lade maden følge af spændende og læskende drinks med whisky. Lyder det mærkeligt? Giv det en chance og bliv overrasket…

Blot en af de mange nyheder, der i den kommende tid vil strømme ud fra hotellet.

 

Vil I med på eventyr?

Hotellet er som skabt til firmakomsammen. Både til den seriøse og mere underholdende del.

“Som da en Nexø-virksomhed forleden besøgte hotellet og fik dét, der blev til en helt anden form for firmafest end vanligt. Velkomst m. cocktails. Middag ved små, intime borde – og fornøjelig hygge bagefter”, fortæller Mette Tiensuu.

Og så kan man vel næppe forestille sig et mere atmosfærefyldt sted at holde sin julefrokost. Måske med en lidt anderledes menu end den sædvanlige?

For vi er jo i virkeligheden ikke i Sandvig, når vi træder indenfor her.

Så er vi i Afrika.

Sammen med Karen Blixen og Indiana Jones.

Vil I med på eventyr?

 

 

 

 

Seneste artikler

Fik du læst?

Læsning til eftertanke

En lang påskehøjtidelighed er overstået. En lang påskeferie vil nogen vel sige. Begge måder at udtrykke sig på kan være rigtig. Jeg foretrækker den første

Læs mere »