.jpg)
Deltagerne til kokkekonkurrencen Sol over Gudhjems talentkonkurrence “Rising Star” 2022 er fundet
For andet år i træk skal fire aspirerende stjernekokke dyste om kokkekonkurrencen Sol over Gudhjems talentpris og titlen som årets “Rising Star”. I begyndelsen af februar skinner solen igen over Gudhjem, og nu kan årets Rising Star-deltagere offentliggøres. De kommer fra to restauranter fra København og to fra Jylland.
Vinderen kan der udover trofæet gå foråret i møde med en præmiecheck på 20.000 kr.
Her er deltagerne
Deltagerne til Sol over Gudhjem Rising Star 2022 er:
Giovanna Fiore – “Syttende”, Sønderborg
Hans Kjellsson – “Sushi Anaba”, København
Marc Kaalund – “Fru Larsen”, Laurbjerg
Magnus Brandenburg Carlsen – “Alchemist”, København
Om baggrunden for Rising Star siger direktør for Sol over Gudhjem, Mads Marschall:
”Det er vigtigt for os at være med til at sætte fokus på den enorme talentmasse, vi har på den danske gastronomiske scene. Vi finder det naturligt at være med til at inspirere og eksponere de unge kokke, og som årets deltagerniveau også vidner om, så kan det være det sidste lille skub, der skal til, før de for alvor kan etablere sig i den danske kokkeelite”
Her er dommerne
Og når vi nu er i gang med at tale om kokkeeliten, så kommer vi ikke udenom besætningen ved årets dommerbord. Igen i år er A-kæden kørt i stilling, når deltagernes retter skal bedømmes.
Dommerne til Sol over Gudhjem Rising Star 2022 er:
Per Thøstesen – “Bistro Boheme”, København
Dak Wichangoen – fhv. “Kiin Kiin”, København
Nicolai Nørregaard – “Kadeau”, Kbh. og Bornholm
Andreas Tancula Møller – “Møntergade”, København
(Artiklen fortsættes under billedet)
Præcis som sidste år bliver der dystet på tid i disciplinerne hovedret og dessert, og der gives point ud fra kriterierne smag, udseende og etikette, ligesom at der tildeles bonuspoint for retternes bornholmske islæt.
