TURISME: Det smukke badehotel “Stammershalle” føres nu i det daglige videre af den ny direktør Per Voss Kjærgaard, der fortsætter med at drive hotellet i den helt særlige “Stammershalle-ånd”…
Man mærker det ret hurtigt, når man træder indenfor: Den særlige ånd i Stammershalle Badehotel, smukt, smukt beliggende mellem Tejn og Gudhjem.
En ånd, der kan føres helt tilbage til 1930’erne, et bizart årti med mange voldsomme begivenheder, der skulle føre til en ny verdenskrig.
Men også et årti, hvor en tysk rigmand sendte tyske turister direkte fra Berlin til Bornholm for at nyde en eksklusiv badeferie i “Stammershalle Badehotel. Han havde ejet stedet siden 1911 – og også haft et mindre zoologisk have på stedet med løver og bjørne – før de tyske turister begyndte at strømme til.
(Fortsættes under billedet)
Siden har stedet været et populært badehotel, kendt for sin skønne beliggenhed og gode mad.
Det sidste er stadig en topprioritet for Stammershalles nye direktør Per Voss Kjærgaard, der tiltrådte for et par måneder siden. Den nye hoteldirektør kommer fra en stilling som food- og beverage manager på Villa Copenhagen – et stort og fem-stjernet hotel indrettet i det tidligere hovedpostkontor i København ved siden af Københavns Hovedbanegård.
(Fortsættes under billedet)
Et noget andet hotel med hele 400 værelser end det mindre badehotel på Bornholm med dets 37. Tidligere har Per været på Glostrup Park Hotel, så det er med stor erfaring fra hotelbranchen, at Per har sat sig i direktørstolen i Stammershalle badehotel.
Han har glædet sig til at tiltræde jobbet – og nu glæder han sig til den forestående sæson, hvor der virkelig bliver kræset for gæsterne på hotellet. Og ånden? Jo, den mærkes alleerede, når tonerne slås an på det fornemme Steinway-flygel, der betjenes af hotellets huspianister.
Og så skal alle vinelskerne forkæles: Det er i form af flere hyggelige aftener med vinsmagninger med tilhørende middag på programmet. Det sker f.eks. torsdag 25. juni, hvor der er vine fra Tyskland på programmet.
Boble Brunch
Senere på sæsonen er der vinsmagninger med vine fra Frankrig, en aften med “vine fra vinkælderen” og altså inklusiv en lækker 4-retters menu, der naturligvis er tilpasset aftenens vine. Der tilbydes smagning på otte forskellige, delikate vine ved hvert arrangement.
Hver søndag tilbydes en ret forrygende “Boble Brunch” med brunch-lækkerier på stribe, f.eks. lokale pølser, oste og pålæg, laks, lunt og salat, æg og bacon-ret, yoghurt, friskbagt brød, juice, kaffe, te, mousserende vin m.m.
Overdådigt kagebord
Eller hvad med Emil Vangs fantastiske kagebord, der ikke skal beskrives, men smages, og som kan nydes på udvalgte datoer helt frem til december. Her vil de overdådige konditorkreationer i selskab med friskbrygget kaffe med garanti vække stor tilfredshed.
Så er der de såkaldte “Helaftens-oplevelser” for virkelige livsnydere, der begynder med sprudlende bobler og delikate snacks, inden der serveres en syv-retters menu, ledsaget af en nøje udvalgt vin.
(Fortsættes under billedet)
Jo, der er stadig stil over Stammershalle – fra før verden gik af lave. Det kan stadig opleves.
Og at det bliver værdsat ses bedst af, at Per Voss Kjærgaard for nylig rejste til Stockholm for at modtage en særdeles fornem pris “Falstaff Award” som Danmarks bedste “Best Hideaway Hotel”.
