MENNESKER: Kamille og Bow står bag den herlige isbutik “Krølle Bølle Isbar” i Snogebæk – her kan du også få en kop kaffe, som folk vender tilbage til hele tiden…
Det hele begyndte, da Kamille skulle besøge sin søster, der studerede i Canada.
“Hendes canadiske kæreste havde en roommate, som jeg fandt sammen med,” fortæller den ene halvdel af indehaverparret af isbutikken “Krølle Bølle Isbar” i Snogebæk.
Det er Kamille Sandberg – og et besøg hos søsteren i Canada fik mærkbare konsekvenser for den psykologistuderendes liv. Hun blev forelsket i Canada – og i Bow Bamonte, der kommer fra den engelske havneby, Bristol.
(Artiklen fortsættes under billedet)
Det endte med, at Kamille færdiggjorde sin bachelor i Canada – og da parret havde boet der i nogle år, gik turen videre til Danmark og til Bornholm.
Kamille er ved at færdiggøre sin kandidatgrad i psykologi – og da hendes sommerferie er ganske lang, så passer arbejdet i en isbutik i sommerperioden jo helt perfekt.
Sammen med sin engelske mand åbnede hun derfor “Krølle Bølle Isbar” i Snogebæk sidste år i de lokaler, der tidligere husede en sandwichbar.
Økologiske is
Nu langes der lækker is over disken – og i et stadigt stigende omfang.
“Vi har skøn is fra Bornholms Ismejeri – alle økologiske – og i alle mulige smagsvarianter som hyldeblomst, rabarber, havtorn, lakrids og mange andre, fortæller Kamille, der lige nu har travlt med prøver på Københavns Universitet. Derfor bor hun lige nu på Amager hos søsteren “fra Canada” der også er flyttet hjem med sin canadiske mand og i mellemtiden har fået en lille pige.
“Ja, nu jeg deler værelse med min niece, når jeg er i København,” siger Kamille med et stort smil.
Populær kaffe
Men om kort tid er Kamille tilbage på fuld tid i Snogebæk, hvor der venter stor travlhed. Lige nu er det Bow, der trækker læsset i butikken, der allerede har fået rigtig mange stamkunder.
“Vi er så glade for, at vore kunder er vilde med vores is, men faktisk er det også vores kaffe, de vender tilbage til igen og igen. Vi brygger den på økologiske bønner, der er ristede hos specialister i Napoli – og den smager bare skønt, siger Kamille, der foreslår, at man nyder en af husets hjemmebagte cookies med softice til kaffen.
Lige nu holder “Krølle Bølle Isbar” åbent på hverdage fra kl., 11 til 17 og fra 11 til 20 fredag og lørdag, men når sæsonen for alvor begynder bliver åbningstiderne udvidet.
Og så var det måske en idé at nyde en af husets skønne is – eller gode kaffe i den helt nye gårdhave?
