“Schnitzelparret” fra Gudhjem Bakke, Ou og John Andreasen, åbner sæsonen med en konkurrence om en middag til fire personer
Sæsonen er ved at komme op i omdrejninger på øen, påsken er overstået, i disse dage nyder mange mennesker Bededags-ferien på Bornholm og også restaurant “Gudhjem Bakke” har nu slået dørene op.
Her residerer restauratørparret Ou og John Andreasen, der lige er vendt hjem efter deres sædvanlige vinterophold i Thailand, så nu steges der atter schnitler efter alle kunstens regler i køkkenet på toppen af Gudhjem.
Gudhjemschnitzel
Ou og John har efterhånden fået et stort og fast publikum, der sætter pris på de mange forskellige udgaver af den klassiske wienerschnitzel – det er mange tusinde, der ryger ud af køkkenet hvert år. Den klassiske udgave med pommes sauté, ærter og skysauce følges op af “Gudhjemschnitzel”, “Sigøjnerschnitzel” eller “Herregårdsschnitzel”.
Og så er der andre klassikere som stegt flæsk, hakkebøf og stegte rødspætter samt et smørrebrødskort med alt fra de saltstegte sild til Pariserbøf med garniture.
Ou og John glæder sig til en gensyn med de mange gæster, fastboende og turister fra ind- og udland. Og skulle man få lyst til at prøvesmage køkkenet, så har parret just nu lavet en konkurrence på deres Facebookside, hvor man kan vinde en middag for fire personer.
